2023-11-8
多良川 IMUGE.の
ソーダ割
紅芋の芳醇な甘みを感じるお酒はお好きですか?
紅芋といえば、甘く舌触りのよい紅芋タルトやスイーツなど食べるイメージを強く持たれがちですが、さつまいも同様に魅力は食べるだけではないのです。
はじめにお伝えしますが、ご紹介します〈多良川〉の「IMUGE.」は芋焼酎でも泡盛でもありません。
宮古島で採れた甘藷(紅芋)、黒糖、米こうじと地ものを使う拘りの強い蒸留酒であり、琉球王朝の頃から琉球の民に愛されてきた味なのです。
このIMUGE.黒ラベルの味わいは、はじめにガツンとアルコールを感じ、舌上で転がすと紅芋の芳醇な甘みや黒糖のミネラル感、苦みや辛味、旨みなど幾つもの味が感じられる魅力がある上、飲み方は多彩です。
ロックにお湯割り、前割りと煮物や出汁のきいた炊きものなど食中にも合いますが、私はあえて氷たっぷりめのソーダ割にし、紅芋の芳醇な甘みを喉越しまで味わう飲み方が好みです♡
是非、ご自分の飲み方を見つけて〈多良川〉の「IMUGE.」をお楽しみください。
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