SIDEWALK STAND
毎日、自宅でも本格的なコーヒーを
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COVERCHORD FEATURE

SIDEWALK STAND
毎日、自宅でも本格的なコーヒーを

家にいる時間が長くなると、なかなか気持ちの切り替えが難しい。
ちょっと気分を変えたい、そんな時にコーヒーを淹れてみるのはどうだろうか。
中目黒発のコーヒースタンド〈SIDEWALK STAND〉から、焙煎士が丹念にローストしたこだわりのコーヒー豆4種を入荷。

朝の眠気覚ましに。
お昼すぎ集中したいときに。
夕方リラックスしたいときに。

手を動かし、香りを嗅ぎ、1日のなかにほんの少し五感を使う時間を。
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SIDEWALK STANDのコーヒー豆


透明感と旨みがあり、365日飲みたくなる。そんなコーヒーを追究し、豆の個性を活かし精緻に焙煎されたSIDEWALKのコーヒー豆。その最大の魅力は飲み干したあとに広がる余韻だ。豆の種類はブレンド、エチオピア、ダーク、デカフェの4種類。

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SWS BLEND


「酸味、苦味、甘みの複雑性が旨味へと変化する定番ブレンド」
FLAVOR:ダークチョコレート、キャラメル、シトラスフルーツ

スペシャリティ品質のオリジンの複雑な個性を融合し、中深煎りでブレンド。飲み進めて行く度に増す甘みと良質で心地よいシトラスフルーツのような酸味。
飲み干した後に驚くほど口の中に広がり持続する上質な甘さとコクのある旨味が特徴。コロンビア、ブラジル、グァテマラ、インドネシア4カ国からのコーヒー豆をブレンドしている。


SWS BLEND
Price_¥1,530

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ETHIOPIA SIDAMO


「芳醇なフレーバーと甘さが特徴のエチオピア、オーガニック」
FLAVOR :ストロベリー、赤ワイン、ダークチョコレート

ストロベリーのような爽やかでフルーティーな酸味と甘みの芳醇なフレーバーが特徴。標高が高く高品質な豆の産地で知られる、エチオピアのシダモ州シャキッソ村。村の中でも特に有機栽培に秀でたTadeGG農園のオーガニック生豆を使用。フルーティーなエチオピア産の豆でも焙煎度合をあえて深めにすることで、後味のコクと甘さを引き立たせている。ホットはもちろん、アイスコーヒーにしても美味しい。

ETHIOPIA SIDAMO
Price_¥1,530

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DARK


「ほど良い香ばしさとクリアでコク深い甘さが特徴の深煎りブレンド」
FLAVOR : スパイス、ブラウンシュガー、プルーン、ローストアーモンド

アフリカ、南アメリカ、インドネシアの高品質な豆をダークローストでブレンド。酸を抑え深煎りによってカラメル化した心地の良い甘さと香ばしさ、個性豊かなオリジンのフレーバーが複雑に合わさり、ボディ感とビター感を産み出す。クリアでクリーミーな口当たりで飲み干した後に持続する甘さの余韻が特徴。深煎りならではのガツンとした香ばしさを存分に感じられ、一杯で満足感を得られるようなブレンドに仕上がっている。


DARK
Price_¥1,530

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DECAF ETHIOPIA


「エチオピアの旨味を生かしたカフェインレスを感じないデカフェ」
FLAVOR :ストーンフルーツ、ダークチョコレート、ブラウンシュガー

エチオピアシダモの最高品質、グレード1(G1)のオーガニックを使用した贅沢なデカフェ。メキシコにあるDescamex社のマウンテンウォーター製法でカフェインを除去。デカフェとは思えないほどの、素材の風味が生かされた品質に仕上がっている。カフェインを控えたいときはもちろん、日常にも寄り添う美味しいデカフェ。


DECAF ETHIOPIA
Price_¥1,680

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焙煎のこだわり


SIDEWALK STANDでは、ローリング社製の完全熱風式スマートロースターを採用。豆の外側に過度なダメージを与えず、豆の芯にしっかり熱を伝えられる焙煎機だ。それにより、豆のアロマや炭酸ガスをとどめ、スペシャルティコーヒー豆がもつ爽やかな酸味や透明感、スムースな甘みを最大限に引き出す。さらに焙煎後、豆を4、5日寝かせることで、味を安定させ、豆のピークを捉えたコーヒーに仕上がっている。

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東京の街のなかにある、ふと立ち止まれる場所


SIDEWALK STANDの実店舗は東京都内に4軒。中目黒の目黒川周辺に2店舗、祐天寺と井の頭にそれぞれ1店舗ずつ。季節の移ろいを感じる川沿いの緑道やあらゆる世代の人が憩う公園、昔ながらの商店街、そんな東京の中でも少しだけリズムが緩やかな場所にSIDEWALKは佇んでいる。プロフェッショナルな焙煎士により毎日ローストされるコーヒー豆、一杯ずつていねいに淹れられるコーヒー、職人たちの手で焼かれたパンやベーグル、そしてブルワリー直送のクラフトビールも。落ち着いた頃にぜひ訪れて、ひと息ついてみてはどうだろうか。


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NAKAMEGURO

エスプレッソ・季節のクラフトビール・ホットサンドイッチ


桜並木でおなじみの目黒川遊歩道にあるSIDEWALK STANDの1号店。エスプレッソ、クラフトビール、ホットサンドを取り揃える。焼き目のついたカンパーニュからチーズが溶けだすジューシーなホットサンドは、パストラミを贅沢に使った「ルーベン」サンド、チキンとドライトマトをたっぷり詰めた「D.T.C.」サンド、ベジタリアンにも嬉しい「スモークチーズ&マッシュルーム」サンドなど。中目黒散策の合間にぜひ立ち寄ってほしい。

Address_東京都目黒区青葉台1-23-14
Tel_03-6712-2590
Hour_月曜-土曜 9:00~21:00 / 日曜 9:00~20:00 無休
※現在テイクアウト販売のみ 19時閉店


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INOKASHIRA

エスプレッソ・季節のクラフトビール・自家製パン


井の頭公園の池のほとりにあるINOKASHIRA店。職人が毎日一つひとつパンを焼き、店前の黒板が焼き上がりの時間を知らせる。食パン、メロンパンなどの定番はもちろん、素材からこだわったパンはどれも自信作。クラフトビールはヨロッコビール、京都醸造、志賀高原ビールをラインナップ。緑豊かな景色を眺めながら、コーヒーやビールで喉を潤し、パンでお腹を満たそう。

Address_東京都三鷹市井の頭3-31-15
Tel_0422-29-9961
Hour_月曜-土曜 9:00~21:00 / 日曜 9:00~20:00 火曜定休
※現在テイクアウト販売のみ 19時閉店


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YUTENJI

エスプレッソ・季節のクラフトビール・自家製パン


みよし通り商店街にあるYUTENJI店は、真っ赤な郵便ポストが目印。木造平屋建ての店内や、軒先のベンチには、穏やかな時間が流れている。お薦めはバゲット。サンドウィッチにしても、バターをひと塗りしても、そのまま食べても美味しい。近所の幼稚園の子どもたちには、クリームパンやメロンパンが人気。クラフトビールはヨロッコビールを中心に5タップ揃えており、大人も子ども集う、街のコーヒースタンド。

Address_東京都目黒区祐天寺1-26-11
Tel_03-5708-5410
Hour_8:00~20:00 無休
※現在テイクアウト販売のみ 19時閉店


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BAISEN & BAGEL

自家焙煎コーヒー・自家製ベーグル

中目黒から代官山へ抜ける小道にある BAISEN & BAGEL 店。厳選したコーヒー生豆を、カリフォルニア州サンタローザで製造された焙煎機で丁寧にロースト。ドリップでも、エスプレッソでも、スペシャルティコーヒーをゆっくり味わうことができる。毎朝、工房で焼き上げたベーグルは、生地と具材が数種類あり、好みのベーグルサンドをオーダーすることもできる。


Address_東京都目黒区青葉台1-15-9
Tel_03-6277-5714
Hour_9:00~19:00 無休
※現在テイクアウト販売のみ 11:00~19:00営業