COVERCHORD EXCLUSIVE
森山至 × SIDEWALK COFFEE
“コーヒー釉”のうつわ for COVERCHORD
釉薬にコーヒー粉を用いた、温もりある色合い。
陶芸家・森山至による別注マグカップ&プレート。
眠気覚めやらぬ朝のひととき。リラックスしたいお昼すぎ。
暮らしの中でほっとひと息つく、コーヒー時間を楽しむための“コーヒー釉”のうつわが完成しました。
作陶していただいたのは、熊本県天草市で活動されている陶芸家・森山至さん。主に天草でとれる原料を使って、“料理に調和するうつわ”をモットーに創作されています。
今回COVERCHORDが森山さんにお願いしたのは、〈SIDEWALK COFFEE〉から提供されたコーヒーグラウンズ（抽出後のコーヒー粉）の再利用。
長い時間をかけて乾燥させたコーヒーグラウンズを燃やし、その灰を溶媒とした釉薬（うわぐすり）を使っています。
オリジナルの型となるマグカップとプレートは、森山さんならではの土の質感が活きた風合い。“コーヒー釉”独特の温もりある色合いも魅力です。
見て、触れて、味わう。一日のなかに、五感が喜ぶゆったりとした時間を。
「コーヒー釉のうつわ」は、COVERCHORD各店にて2月22日（土）発売。
コーヒー釉のマグカップ
コーヒー好きには嬉しい、たっぷり入るサイズ。
牛乳を入れてカフェオレにしても、氷を入れてアイスコーヒーにしても。
Price_¥5,000
Size_D 8cm / H 9cm
コーヒー釉のプレート
コーヒーと共に楽しみたいスイーツにぴったりな5寸プレート。
ケーキが傾かないフラットなつくりに、気が利いている。
Price_¥3,300
D 15cm / H 2cm
森山至（もりやま・いたる）
熊本県天草市出身の陶芸家。
天草〈丸尾焼〉にて9年間の修行後、高知の小野哲平さんに師事。2014年に独立し、「森山陶器」を天草にて開窯。
主に天草でとれる原料を使って、“料理に調和するうつわ”をモットーに作陶しています。
Instagram @moriyama_touki
SIDEWALK COFFEE
“コーヒー釉”のうつわを制作するにあたり、釉薬の素材となるコーヒーグラウンズ（抽出後のコーヒー粉）を提供していただいたのは、中目黒発のコーヒースタンド〈SIDEWALK COFFEE〉。
季節の移ろいを感じる川沿い、日常の中で人々が行き交う緑道や路地にあって、あらゆる世代の人が憩うコーヒースタンドです。
プロフェッショナルな焙煎士により、豆の個性を活かして繊細に焙煎された〈SIDEWALK COFFEE〉のコーヒー。
お店でも、オンラインショップからでも、是非ご堪能ください。
〈SIDEWALK COFFEE〉では、〈LORING ROASTER〉社製の完全熱風式スマートロースターを採用。豆の外側に過度なダメージを与えず、豆の芯にしっかり熱を伝えられる焙煎機です。
豆のアロマを損なわず、スペシャルティコーヒー豆がもつ爽やかな酸味や透明感、スムースな甘みを最大限に引き出します。
SIDEWALK COFFEE
中目黒、祐天寺、下北沢。都会にありながらも緩やかな時間が流れる町に、ふと立ち寄り、ひと休みできる場があったなら……そんな想いからオープンしたコーヒースタンドです。
こだわりの自家焙煎豆、一杯ずつ淹れられるコーヒー、ブルワリー直送のクラフトビール、職人たちが焼き上げるパンやベーグルを、心をこめて提供しています。
Website_sidewalk.jp
サイト内オンラインショップより、自家焙煎のコーヒー豆をお求めいただけます。
Instagram @sidewalk_coffee_stand
